    | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
           | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fyll i din e-mail address här om du i framtiden vill få vårt nyhetsbrev "Aktuellt från Äleby". Vi lovar att inte sprida din information vidare och att inte bombardera dig med mail. | Hjortkött | Om att beställa via nätet | Viltboden | Vilthandel En underbar morgon på jobbet.. klockan är ca 07.30 och det är soluppgång och minus 4 grader..  Hjortarna skjuts i det fria och transporteras sedan omedelbart till hanteringsanläggningen, det innebär att de slipper stressande transporter till slakterier. Vår vilthanteringsanläggning är modern och till stor del byggd av oss själva för bästa hantering av de produkter vår viltrika natur förser oss med. Bilderna nedan visar kärnan i anläggningen, intags rummet, besiktningsrummet och den absolut viktigaste delen, mörningskylen.    Levnadsbetingelserna för djuren i kombination med de oslagbara hälsoaspekterna med köttet, gör hjortkött till ett hälsokött för framtiden! Idag blir det viktigare och viktigare vad vi äter och hur det vi äter är producerat!Vi har köttet för KLIMATSMARTA KONSUMENTER! I vår viltbod finner ni endast naturligt producerat hälsokött, vilket är kött av högsta kvalitet från våra egna marker. Ni finner viltslag såsom dovhjort, vildsvin, mufflon, rådjur, and, älg och hare Älg  Vildsvin (Sus scrofa scrofa L.)  Vildsvinet har en lång historia i de svenska skogarna, fynd av benmaterial i Uppland, daterade till ca. 4000 f.kr., visar på detta. Fram till slutet av 1600-talet fanns det därefter vildsvin i vårt land innan de utrotades. Vildsvinet återvände inte förrän på 1980-talet med full kraft till den svenska faunan.  År 1988 beslutade Sveriges Riksdag att vildsvinet åter skulle få leva fritt i Sverige och dess tidigare fredlöshet upphävdes. Idag finns det vilda vildsvin i snabbt ökande omfattning i större delen av södra Sverige.  Vildsvinet är en allätare, i huvudsak utgörs födan av vegetabilier (gräs, blad, rötter samt frukter) men svampar, maskar, sniglar, fåglar, däggdjur och kadaver är andra typiska inslag i vildsvinets diet. Vildsvinsköttet räknas som en delikatess och är för många en spännande råvara i matlagningen. Köttet är som allt viltkött mycket hälsosamt! Vildand   Rökt kött och viltkorvar  Allt kött är detaljstyckat. Från färs och grytkött till sadel och filé. Ert jobb är att med egna eller av oss tillhandahållna recept tillaga köttet. Därefter serverar ni en måltid utöver det vanliga. Enkelt, hälsosamt och mycket gott. Klicka för större bild!  | 
  Nu kan du göra din beställning direkt här på nätet. Välj sedan om du vill hämta varorna i viltboden på gården eller om du vill få varorna levererade direkt hem till din dörr via oss. • Välj det antal kilo av den vara som du vill ha och klicka på "Lägg i varukorgen". Varan hamnar då i varukorgen som visas uppe till höger på sidan. Om du vill göra ändringar i beställningen klickar du på "Ändra". Har beställningen blivit fel och du vill börja om klicka då på "Töm". • Välj varor till dess att du är nöjd med innehållet i varukorgen. Klicka då på "Beställ" i varukorgen. En ny sida kommer upp. Här anger du leveransadress och kontaktinformation. • Vi ringer dig inom kort. Leverans sker därefter efter överenskommelse. Du kan välja att betala kontant eller med bank- eller postgiro innan leveransen. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
