På svenska In English In Deutsch En français 
Panoramabild över Äleby gård
DekorationshjortÄleby GårdDekorationshjort
Om Äleby Viltbod Jakt Arrangemang Uthyrning Kurser Recept Galleri Länkar Kontakt
Aktuellt
Följ oss på bloggen
vilt.blogg.se
Läs mer
Lyckat besök av Slowfo...
I söndags hade vi besök av en trevlig grupp från Slowfoodstockholmhaga som fick en safaritur med samtal i naturen. En visning av vilthanteringsanläggningen och en middag med härliga samtal om mat och ...
Läs mer
Vildsvinskorvar i buti...
Nu har vi tillverkat en ny laddning av vår uppskattade vildsvinskorv. Vi har vildsvinsprinskorv, vildsvinswienerkorv och vildsvinsgrillkorv. Just nu har vi även fina detaljer av vildsvin i frysen! ...
Läs mer

Intresseanmälan

Fyll i din e-mail address här om du i framtiden vill få vårt nyhetsbrev "Aktuellt från Äleby". Vi lovar att inte sprida din information vidare och att inte bombardera dig med mail.

Om du redan anmält din e-mail address men vill sluta få information gör du samma sak igen.

Lägg till/ta bort e-mail

Viltboden | Hjortkött | Om att beställa via nätet | Vilthandel



Nu har vi gott om fina detaljer i våra frysar. Vi har även gott om rökt kött och korvar. Passa på att lägga upp ett lager för sommarens middagar nu!


BESTÄLL HÄR ELLER VIA TELEFON, HÄMTA HOS OSS ELLER FÅ LEVERANS HEM TILL DÖRREN!

I viltboden kan ni ta del av vad naturen på Äleby producerat i form av högkvalitativt nyttigt viltkött.
Vi styckar och förädlar köttet i vårt eget slakteri (se bilder från anläggningen under fliken hjortkött ovan), för total spårbarhet.

Besök oss gärna så berättar vi mer!



Helfall styckat i benfria detaljer90kr/kg
Ni köper en hel hjort, vikten ni betalar för är vad djuret väger ostyckat (ca 25kg), sedan har vi putsat bort senor, obrukbara ben och e v skottskador. Ni får en påse med mycket fint detaljstyckade detaljer som är fint vacumförpackade redo för köket (vikt ca 11kg)!
Antal kg:
Lägg i varukorg
Helfall styckat i detaljer med ben75kr/kg
Ni köper en hel hjort, vikten ni betalar för är vad djuret väger ostyckat (ca 25kg), vi putsar bort e v skottskador. Ni får en påse med mycket fina detaljer redo för köket (vikt ca 25kg)!
Antal kg:
Lägg i varukorg
Hjortfilé400kr/kg
0,3-0,4 kg/förpackn, vaccat, ,fryst
Innerfiléen ligger skyddad under ryggraden och är den möraste detaljen. Stekes hel och skivas
Antal kg:
Lägg i varukorg
Hjortfransyska160kr/kg
0,8-1,0kg/förpackn, vaccat, ,fryst
Detalj från bakbenet. Bra till enklare stek eller tjälknöl
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Hjortfärs100kr/kg
Malet kött av fint hjortkött. Senor och annat hårt är bortskuret för att ge en kvalitativt bra färs.
Antal kg:
Lägg i varukorg
Hjortinannlår250kr/kg
0,8-1,5kg/förpackn, vaccat, ,fryst
Mört kött från bakdelen att med fördel användas som finare stek eller lövbiff
Antal kg:
Lägg i varukorg
Hjortrostbiff160kr/kg
0,4-0,6kg/förpackn, vaccat, ,fryst
Mört kött från bakdelen. Används med fördel som liten stek eller strimlat till wok
Antal kg:
Lägg i varukorg
Hjortsadel200kr/kg
1,6-2,5kg/förpackn, vaccat, ,fryst
Hjortrygg med ben. Festlig anrättning vid helstekning
Antal kg:
Lägg i varukorg
Hjortstek benfri210kr/kg
1,0-1,6kg/förpackn, vaccat, ,fryst
Urbenad bakdel från hjortkalv. Tillagas som hel stek
Antal kg:
Lägg i varukorg
Hjortstek med ben160kr/kg
1,0-2,2kg/förpackn, vaccat, ,fryst
Bakstek från hjortkalv med ben. Ger lite kraftigare smak på stekskyn.
Antal kg:
Lägg i varukorg
Hjortytterlår150kr/kg
0,7-1,5kg/förpackn, vaccat, ,fryst
Detalj från bakdelen. Bör puttra lite längre. Bra till grytor eller sjömansbiff
Antal kg:
Lägg i varukorg
Korv: Prinskorv på vildsvin180kr/kg
Vackumförpackad
En fantastisk prinskorv som är god hela året runt! God att lägga på grillen eller att servera på julbordet!
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Korv: Viltwurst med vitlök200kr/kg
vaccumförpackad
Hjortkorv med vitlök. Perfekt för frukostmackan eller julbordet!
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Rådjurssadel200kr/kg
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Rådjursstek benfri210kr/kg
fryst och vaccumförpackad
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Rökt hjortbogstek210kr/kg
Se. rökt innanlår dock en något enklare detalj vilket gör att skivorna inte blir fullt lika fina som då man skivar innanlåret!
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Rökt hjortfransyska260kr/kg
Se. rökt innanlår dock en något enklare detalj vilket gör att skivorna inte blir fullt lika fina som då man skivar innanlåret!
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Rökt hjortinnanlår350kr/kg
0,5 -1,0 kg/förpackning, vaccat
Rökt ädel styckningsdetalj som skivas lätt i fina skivor och serveras på julbordet eller till en enkel men fin lunch eller middag med potatisgratäng, pepparrotssås och sallad!
Antal kg:
Lägg i varukorg
Rökt vildandbröst450kr/kg
Varmrökt andbröst med skinn. Läcker som förrätt på fin salladsbädd.
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Rökt vildsvinsfransyska260kr/kg
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Rökt vildsvinsinnanlår350kr/kg
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Rökt vildsvinsrostbiff260kr/kg
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Rökt vildsvinsytterlår260kr/kg
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Vildand100kr/kg
0,6-0,8kg/and, fryst i plastpåse
Hela, plockade och urtagna
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Vildandbröst320kr/kg
ca 110g/bröst, 2-,4- eller 6-pack, vaccat, ,fryst
Utskurna, plockade gräsandbröst med skinn för att ge bättre smak och saftighet, skjutna och förädlade på gården.
Antal kg:
Lägg i varukorg
Vildsvin helfall60kr/kg
Levereras kylt
Helfall vildsvin om ca 20-30kg. Perfekt för den som vill stycka det själv eller prova på att helgrilla vildsvin.
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Vildsvinsfilé400kr/kg
Innerfiléen ligger skyddad under ryggraden och är den möraste detaljen. Stekes hel och skivas
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Vildsvinsfransyska160kr/kg
0,5-1,0kg/förpackn, vaccat, ,fryst
Detalj från bakbenet. Bra till enklare stek eller tjälknöl
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Vildsvinsinnanlår250kr/kg
Kött från bakdelen att med fördel användas som finare stek.
Antal kg:
Lägg i varukorg
Vildsvinskarré240kr/kg
0,3-0,6 kg/förpackn, vaccat, ,fryst
Mört kött från ryggen. Steks med fördel hel och skivas efteråt
Antal kg:
Lägg i varukorg
Vildsvinsrostbiff160kr/kg
0,3-0,6kg/förpackn, vaccat, ,fryst
Mört kött från bakdelen. Används med fördel som liten stek eller strimlat till wok
Antal kg:
Lägg i varukorg
Vildsvinssadel200kr/kg
Vildsvinsrygg med ben. Festlig anrättning vid helstekning
Antal kg:
Lägg i varukorg
Vildsvinsstek benfri210kr/kg
Urbenad bakdel från ungt vildsvin. Tillagas som hel stek
Antal kg:
Lägg i varukorg
Vildsvinsytterfilé350kr/kg
Mört kött från ryggen. Helstekes och skivas efteråt. Fina jämna skivor
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Vildsvinsytterlår150kr/kg
Detalj från bakdelen. Bör puttra lite längre. Bra till grytor eller sjömansbiff.
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Älginnanlår300kr/kg
Antal kg:
Lägg i varukorg


Bild saknas!
Älgytterlår160kr/kg
Antal kg:
Lägg i varukorg
Varukorg
BenämningPris
Din varukorg är tom.
Klicka här för att handla!
Totalt 0kr

TömÄndraBeställ



Bild på Viltboden-skylt

Viltboden
Nu kan du göra din beställning direkt här på nätet. Välj sedan om du vill hämta varorna i viltboden på gården eller om du vill få varorna levererade direkt hem till din dörr via oss.

• Välj det antal kilo av den vara som du vill ha och klicka på "Lägg i varukorgen". Varan hamnar då i varukorgen som visas uppe till höger på sidan. Om du vill göra ändringar i beställningen klickar du på "Ändra". Har beställningen blivit fel och du vill börja om klicka då på "Töm".

• Välj varor till dess att du är nöjd med innehållet i varukorgen. Klicka då på "Beställ" i varukorgen. En ny sida kommer upp. Här anger du leveransadress och kontaktinformation.

• Vi ringer dig inom kort. Leverans sker därefter efter överenskommelse. Du kan välja att betala kontant eller med bank- eller postgiro innan leveransen.

Klicka här för att börja handla!