Du är här: Hem / Restaurang

Restaurang

Välkommen till köket på Äleby!

Här är det nära! Nära till viltet, nära till växthuset och frilandet, nära till oss som ägarfamilj och till vårt team som dagligen sätter nytt liv på Äleby.

Avnjut en av oss lagad måltid genom att boka en plats på vår viltmiddag, boka en lunch- eller middagsfest eller boka en aktiv matlagning.

Laga mat med familj, släkt, vänner, kollegor och kunder i en aktiv matlagning.

Viltvården och jakten som vi dagligen arbetar med på Äleby ger oss viltköttet som är basen i vårt kök. Vi vill att ni som gäster på Äleby ska få ta del av vårt arbete som producenter och känna närhet till vårt naturliga skafferi. Vårt skafferi består främst av viltkött, fisk från Mälaren och grönsaker från vårt friland och vårt växthus. 

Matsalen tar 80 personer

Matstudion kan ta emot grupper upp till 30 personer för aktiv matlagning.

Lämna din bokningsförfrågan här!

Aktiv matlagning

Hämta råvaran från naturen, umgås runt grytorna, knyt nya kontakter och stärk relationer!
Läs mer

Viltmiddag

Fine dining i en ladugård i Sörmland, nära naturen, nära viltet, nära odlingarna!
Läs mer