Aptitrundan Vår 30-31 maj

Ta chansen att uppleva Sörmländska rabarber och primörer. Runt om i Sörmland håller lokala matföretagare i Sörmlands matkluster öppet lördagen 30 och söndagen den 31 maj för att visa upp sin verksamhet. Här möter du vårens primörer och goda måltider till försäljning. Flera av deltagarna har rabarber och primörtema under hela veckan. Gör din egen rundtur bland mathantverkare, kaféer och restauranger och njut av ett försommrigt Sörmland. Passa på att bekanta dig med nya producenter och gårdsbutiker som kan bli din favorit bland sommarens alla besöksmål i Sörmland. Fira in sommaren i Sörmland!

Primörlunch 30 maj kl 14.00

Välkomna att möta våren och försommaren på Äleby. Gör en visit i vårt växthus, tag en promenad i den vackra naturen runt gården, se vårens blommor ta sats, lyssna till fåglars sång och njut av naturens starka krafter. Vår gårdsbutik med viltkött håller öppet. Vi dukar upp till lunch i primörernas tecken, stora avstånd mellan borden, ni sitter inne i vår stora matsal eller ute i "solen" eller i vårt luftiga växthus.

Middag ute i det fria, Matbordet på Äleby Gård

Mitt ute i naturen, i kanten av ett av våra viltrika betesmarker, nedanför en ekbacke och med utsikt över ett viltvatten, på Rosendal Äleby Gård, har vi ställt ut ett långbord och här bjuder vi till fest. Ni tar en några kilometer lång promenad och möts vid bordet av Patrik Arneke. Han serverar en måltid baserat på Älebys och Sörmlands bästa råvaror. Njut av naturen i naturen.

Sörmländsk Midsommarcatering

Selaön står i blom. Midsommar står för dörren, det är dags att beställa bekväm, närproducerad, kärleksfullt tillagad säsongsmat – Tre Kockars Midsommarlåda. Beställ vår rikligt packade, omsorgsfulla låda, och om du har lust, välj till en somrig grillbricka av vilt och tamt kött från trakten.

Avskild konferens för ett sällskap åt gången på Äleby Gård i Sörmland

Välkommen till Äleby Gård – en avskild konferensplats där ni är ensamma hos oss i natursköna Sörmland!

Aktiv matlagning, nära råvarorna, i Älebys matstudio

Att umgås runt grytorna tror vi är ett avslappnat och modernt sätt att knyta nya kontakter och stärka relationer! Vi på Äleby har lång erfarenhet av att tillaga vilt och tycker det är väldigt roligt att förmedla vår kunskap! Fokus läggs på lokala råvaror som viltkött, när- och härodlade grönsaker samt hantverk och att laga mat från grunden.

Gårdsbutik - Gör en utflykt till Äleby, handla viltkött och upplev naturen.

Välkomna till Äleby för att handla naturligt viltkött! I gårdsbutiken har vi dovhjort, kronhjort, vildsvin, älg, rådjur och vildand, rökt och viltkorvar.

Bröllop & Fest

Bröllop eller fest, avskilt och exklusivt för ett sällskap! Lantlig idyll eller elegans? Vi hjälper er att skapa den bästa dagen i ert liv!

Hyra hus

Hyr veckovis i sommar! Närhet till sjö, skog, fårhagar, gårdsbutiken och växthus. Garanterat avkopplande endast 9 mil från Stockholm.

Aktiv matlagning, nära råvarorna, i Älebys matstudio

Att umgås runt grytorna tror vi är ett avslappnat och modernt sätt att knyta nya kontakter och stärka relationer! Vi på Äleby har lång erfarenhet av att tillaga vilt och tycker det är väldigt roligt att förmedla vår kunskap! Fokus läggs på lokala råvaror som viltkött, när- och härodlade grönsaker samt hantverk och att laga mat från grunden.

Kick-off/Team aktivitet

Ge dig och företaget en kickstart! På Äleby kan vi erbjuda matlagningsaktiviteter som främjar teamkänslan och ger bestående intryck. Måltiderna som serveras tar sitt avstamp i vår egen vilthantering och vad naturen kan erbjuda just nu.