Sörmländska Påsklådan 2022

Äntligen tittar snödropparna upp, hasseln blommar och våra övervintrade bisamhällen börjar vakna till liv. Selaöns åkerhav förvandlas långsamt från vintergrått till vårgrönt, som vi har längtat! Tre Kockar ser fram emot att hantverka tillsammans igen. Att leta fram nässlor och skott, att stoppa korven och baka riktigt god kavring, att få starta upp Påskköket på Äleby Gård och bit för bit fylla en kalaslåda med härlig lokal säsongsmat för det lilla eller större påskkalaset hemma hos Dig.

Nässelsoppa med gräslök

Patriks ramslökssill

Matjes- & Sherrysill

Sallad på ägg, poptatis och rökt mufflonfår med picklade senapsfrön

Vällagrad Hammarost från Ullberga Gård

Blåbär- och lagerbladskonfityr

Inlagd gurka med fänkål och citron

Ett kokt ekoägg – måla, ät eller båda dera

Sallad på spenat, matdinkel, skott och gott från Hornudden, vinägrette på ciderättika

Älebys andleverpastej

Tre Kockars torkade salami på Mangalizagris

Vårens potatissallad med salladslök och rädisor

Lammköttbullar i tomatsås

Hjortprinskorv från Köttbutiken Millert & Dahlén

Surdegskavring

Påskpavlova – du bygger ihop delarna av maräng, citroncurd, grädde och rostad mandel

Bondkakor med enkornmjöl från Warbro Kvarn, brynt smör och rostade hasselnötter

LILLA Påsklådan är lagom för 2-3 personer och kostar 1785 kr

STORA Påsklådan räcker gott till 6-6 peroner och kostar 3 450 kr

Lådorna beställs senast 8/4 via mail flerakalas@gmail.com. Vi behöver Namn, adress, telefonnummer till dig samt VAR du vill hämta upp din låda.

Lådorna betalas i förskott via faktura som vi sänder till dig när du bokar.

Lådorna hämtas upp Långfredagen 15/4 mellan 13-14 på Äleby, Stallarholmen ELLER på COOP- parkeringen i Mariefred 15.00

Varmt välkommen att beställa en kärleksfullt lagad Påskmåltid!

Patrik, Maria & Lasse – Tre Kockar i Sörmland